jeudi 11 juillet 2013

Brioche facile et délicieuse

Ici, point de machine à pain.
Il y a de très bons boulangers dans le coin :)
Mais il y a autre chose que l'on peut faire avec ces machines à pain: les brioches!

Mais, ne disposant pas de machine, il me fallait une recette que je pouvais faire tout aussi facilement!

2/3 recherches plus tard, voici la recette dénichée qui me semblait sympa, pas trop lourde et parfaite pour un dimanche matin:

4 yaourts brassés nature
580 grammes de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1.5 sachet de levure (j'ai mis de la levure en sachet mais de la levure boulangère)
1 sachet de pépites de chocolat

(on peut faire le mélange dans une machine à pain, un robot...ou à la cuillère puis à la main comme moi, quand le robot ne veut pas se donner cette peine :P)

J'ai fait une "demi recette" histoire de ne pas me retrouver avec une grosse brioche qui ne serait éventuellement pas très bonne.

J'ai laissé reposer 2h (ce n'était pas indiqué, j'ai bien fait, elle a bien gonflé!)
J'ai badigeonné d'un jaune d'œuf et j'ai mis dans un moule à cake en silicone (ça marcherait aussi très bien en faisant des briochettes pour des portions individuelles)

Ma brioche test était juste DELICIEUSE. Pas trop lourde, bien parfumée (un bouchon de fleur d'oranger aurait sans doute été un petit plus!) et se mangeait sans rechigner!






Je pense que les voisins ont apprécié leur pti dej du dimanche :)



lundi 8 juillet 2013

Bon Annniversaire NATH!

Et voilà, ma copilote à eu un an de plus.
Bien que très jeune encore (pour le moment :P), il ne fallait pas rater ça et profiter de l'occasion pour lui faire un petit truc personnalisé.

Point de bonbons cette fois-ci (je crois que certainES ont été déçues ^^) mais un gâteau, histoire de pouvoir mettre tout le tas de bougies dessus (parce que ça commence à chiffrer quand même ;) )

Alors hop hop hop, une recette pas trop lourde pour un dimanche de fête, de la déco faite par mes petites mains, un peu de couleur pour rappeler l'été...et tenter de savourer, tous ensemble!


Gâteau choco-mascarpone
Décoration pâte d'amande colorée et cœurs sucrés
Papillons à l'emporte pièce
Fleurs selon création personnelle


Tentés?




Voilà le résultat!
Nous avons passé un vrai bon dimanche, avec un beau temps enfin de la partie et de la bonne humeur (et de l'eau qui éclabousse de partout aussi ^^)



BON ANNIVERSAIRE MA VIEI....MA GRANDE!

mercredi 3 juillet 2013

Un gâteau "au pif"

Quand on a envie de faire des gâteaux pour grignoter mais que l'on ne sait pas vraiment quoi faire...

1 - on ouvre le frigo
2 - on farfouille jusque dans le fin fond du dit frigo
3 - on trouve des Danette ®
4 - on sort un bol et on commence à mélanger:


2 pots de Danette ® chocolat
1 œuf
du sucre "au pif" (comme ça, en gros, 2 cuillères)
de la farine "au pif" (ça fait 4 grosses cuillères)

On mélange
On rectifie selon la consistance...
On met dans des petits moules (on prend moins de risque qu'avec un grand moule quand on ne connait pas le rendu de la recette)
On met au four "au pif" (20 minutes)

Et il en ressort...des petits gâteaux moelleux, tendres, avec une texture souple telle une mousse...

Bref, un gâteau léger "au pif" qui a su nous régaler!

(et nous avons ajouté par dessus, un mélange "au pif" de Danette ® vanille et mascarpone pour une crème légère accompagnant parfaitement les gâteaux au chocolat)

 
 

Nous sommes mercredi...quel goûter prendre??